BAC TECHNO STAV – Transformation des Aliments

Conditions d’admission

Cette formation s’adresse à des élèves issus d’une classe de seconde générale et technologique.

Un avis favorable du conseil de classe pour le passage en 1ère technologique STAV est requis (sur dossier AFFELNET).

Les atouts

• classe à effectif réduit
• activités de terrain
• suivi individualisé des élèves
• pédagogie de projets
• cadre de vie privilégié
• navette gratuite depuis Agen

Les métiers

La formation BAC TECHNO STAV spécialité Transformation des Aliments permet d’accéder à des études préparant aux métiers suivants :

• Ingénieur
• Technicien de laboratoire
• Maître brasseur
• Responsable de production
• Responsable qualité
• Gendarme …

Exemples de parcours de nos anciens élèves STAV Transformation des aliments :

Programme

Vous souhaitez découvrir les multiples facettes de l’agroalimentaire : les différentes étapes et acteurs, les impacts de la production des entreprises agro-alimentaires, les techniques et procédures développées pour élaborer un produit de qualité, la découverte des différents outils nécessaires pour vendre un produit.

31h / semaine de cours, TD et TP dont 2h / semaine d’accompagnement personnalisé.

Enseignements communs

• C1 Français
• C2 Langues et cultures étrangères –  2 langues vivantes (anglais, espagnol ou allemand)
• C3 Pratiques physiques, sportives et artistiques (EPS)
• C4 Pratiques mathématiques et numériques (Informatique, Mathématiques)
• C5 Culture humaniste et citoyenneté (Philosophie, Histoire Géographie, ESC, EMC)

Enseignements de spécialité :

En 1ère

• S1 – Gestion des ressources et de l’alimentation (Biologie-écologie, agronomie, physique-chimie, agroéquipement)
• S2 – Territoires et sociétés (Économie-gestion, Éducation Socio-culturelle)
• S3 – Technologie. (génie alimentaire, microbiologie, biochimie, économie-gestion, physique-chimie)

En Terminale

• S1 – Gestion des ressources et de l’alimentation (Biologie-écologie, agronomie, physique-chimie, agroéquipement)
• S4 – Territoires et technologie (génie alimentaire, microbiologie, biochimie, économie-gestion, physique-chimie)

Enseignements Optionnels

Poursuite d’étude – Les débouchés

Le baccalauréat techno STAV donne accès aux :

• IUT
• BTS, BTSA
• licences à l’université,
• classes préparatoires (intégrées ou non aux écoles d’ingénieurs).
• autres (IFSI, école de travailleurs sociaux….)

Il permet une poursuite d’études notamment en agronomie, en écologie, en environnement et en santé humaine ou animale.

Stage et durée

Vous aurez la possibilité de vivre de multiples expériences qui vous confronteront très tôt à la réalité professionnelle par l’intermédiaire de projets.

Des expériences professionnelles sur le terrain :

• 5 semaines de stage individuel en entreprise en France ou à l’étranger.
• 3 semaines de stage collectif : visites d’entreprise, découverte d’un territoire, éducation à la santé et au développement durable