Les Serres de Fazanis à Tonneins

l’exploitation

Les serres de Fazanis ont pour mission de former des jeunes et des moins jeunes dans le secteur de la Production horticole et des métiers de la Jardinerie. Elle accueille les élèves et apprentis de la classe de Seconde à la Terminale en Bac pro Conduite de Productions horticoles (CPH) et Technicien Conseil Vente en Produits de Jardin (TCVPJ).
Elle assure les missions suivantes :
  • Pédagogie
  • Expérimentation/Développement
  • Animation du territoire
  • Coopération internationale
  • Insertion professionnelle

Aux travers de ces missions, elle assure des productions horticoles, maraîchères et fruitières à destination des professionnels mais aussi des particuliers. La vente se fait sur place ou lors d’évènements où l’exploitation participe (De ferme en Ferme, Foire aux fleurs de Tonneins du 1er mai, Marché aux fleurs de Marmande).

plateau technique

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Les installations

D’une surface couverte de 4500 m², l’exploitation de Fazanis se compose de serres verre, de serres double paroi gonflables et très récemment d’une serre multichapelle Bioclimatique.
 
La gestion de ces équipements est réalisée par pilotage informatique :
  • Aération
  • Chauffage
  • Ombrage
  • Irrigation …

Les productions florales

Ellesreprésentent une part importante de la production, destinées au fleurissement des jardins aussi bien pour l’été que pour le printemps :
  • Plantes à massifs de saison d’automne (pensée, violetta, primevère, myosotis …)
  • Plantes à massif d’été (géranium, impatiens, bégonia, dahlia, fuchsia, oeillet et rose d’inde …)

Les plants de légumes

Ils constituent une vraie spécialité pour Fazanis. La production se caractérise par une gamme large d’espèces mais aussi de variétés qui proposeront des légumes pour tous les goûts notamment au travers de plants rustiques et d’autrefois, le tout en productions Bio :
  • Tomates
  • Courges, courgettes, cornichons et concombres
  • Salades
  • Choux
  • Poivrons et aubergines …

La gamme des aromatiques

  • Thyms
  • Basilics
  • Sauges
  • Menthes …

Les plantes bio

nous proposons des vivaces et des graminées :
  • Marguerite
  • Campanule
  • Corbeille d’or et d’argent
  • Ancolie
  • Et bien d’autres …

Une gamme de petits fruitiers

disponible en conteneurs
  • Groseillers
  • Cassissiers
  • Mûres
  • Goji
  • Framboisiers …

L’expérimentation

L’expérimentation fait partie intégrante des missions des exploitations des lycées agricoles publics. Celle du lycée Fazanis s’inscrit complètement dans cette volonté conjointe du Ministère de l’agriculture et du Conseil régional Nouvelle Aquitaine qui soutient activement ces projets.
Pour Fazanis, elle s’appuie sur deux projets majeurs présentant des intérêts importants pour l’avenir de ce secteur professionnel.
Le premier se positionne sur le champ de l’énergie à enjeu financier et agroécologique.

Une serre bioclimatique

En partenariat avec Agrithermic, l’Astredhor et l’Ifremer, une serre bioclimatique a vu le jour en juillet 2018 après plusieurs mois de travaux. Il s’agit de développer une nouvelle technologie de chauffage solaire pour maîtriser le climat des serres.

Le principe repose sur l’effet de serre (à partir des infrarouges capturés dans la serre et responsables de l’élévation de température dans l’abri) pour “garantir” une température hors gel. Ce procédé est destiné aux cultures demandant peu de chaleur de type plants de légumes ou condimentaires par exemple. Ce système a aussi pour principe de nécessiter peu d’investissement et de pouvoir s’adapter sur de nombreux modèles de serres.

Des mesures seront faites pendant trois et traitées par nos partenaires pour vérifier les hypothèses de départ et dans l’affirmatif d’envisager sa commercialisation.

La deuxième expérimentation concerne la stévia. Il s’agit d’une plante sucrante, originaire d’Amérique du sud et présentant un pouvoir sucrant 400 fois supérieur à la betterave et sans diabète. La production mondiale est basée sur la culture conventionnelle. depuis peu des agriculteurs du Lot et Garonne s’y intéresse pour la cultiver en bio. La difficulté pour eux à trouver du plant bio représente une vraie problématique. Aussi, l’exploitation du lycée s’est engagée dans cette production pour commercialiser aux producteurs des plants issus de boutures prélevées sur des pieds-mères. Les élèves participent activement à cette production par le biais des travaux pratiques.

 

Une autre partie doit répondre à la difficulté de multiplier la stévia par boutures et à son goût plus ou moins prononcé de réglisse. Nous cultivons de la stévia en pots avec pour objectif de la laisser monter en graines, de les récolter et de les transmettre à l’INRA qui s’en servira pour faire la recherche variétale par hybridation.

Acheter des plantes à Fazanis

Les productions de l’exploitation du lycée Fazanis sont proposées à la vente dans ses serres horticoles. Elles sont réalisées par les élèves et apprentis de Bac pro Productions horticoles. La mise en scène des végétaux sur le nouvel espace de vente est assuré par les élèves de Bac pro Métiers de la Jardinerie (TCVPJ). Ils vous accueilleront, vous guideront, vous conceilleront dans vos achats.
Disponibles aux particuliers comme aux professionnels, vous y trouverez des produits de qualité sur une large gamme. Les plants de légumes et d’aromatiques sont bio et présentent un panel important de variétés y compris anciennes. Il y en a pour tous les goûts !!!
 
Les serres sont ouvertes du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 13h30 à 17h00 et le samedi de 9h00 à 12h00 (de la mi-avril à la fin juin)
 
Pour les maraîchers professionnels certifiés AB, un catalogue est disponible. des demandes spécifiques peuvent être mises en culture.
Contact : 06 88 51 74 18
 
L’exploitation répond aussi aux demandes des communes pour la fournitures de plantes à massifs varies pour la décoration des massifs dans les espaces verts.
 

Nos réalisations

La Plantation Fauillet

PORTES OUVERTES

SAMEDI 25 MARS

9H 17H

Sur nos 4 sites de formation,

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